澆灌小酸棗的“大未來”

——記全國先進(jìn)工作者、邢臺(tái)學(xué)院副教授武延生

本報(bào)記者　丁邵一

初夏，在邢臺(tái)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室里，48歲的副教授武延生正在分析最新一批酸棗仁樣本數(shù)據(jù)。剛剛榮獲“全國先進(jìn)工作者”稱號(hào)的武延生，一直保持著“每天必到實(shí)驗(yàn)室”的科研節(jié)奏。從青蔥學(xué)子到學(xué)科帶頭人，他用20年光陰在邢襄大地上書寫著科技興農(nóng)的時(shí)代答卷。

酸棗仁是傳統(tǒng)中藥材，我市作為酸棗仁道地產(chǎn)區(qū)，有著300年以上的酸棗仁、酸棗汁加工歷史，《本草綱目》中有“順德府棗仁最佳”的記載。酸棗仁因其安神助眠功效，價(jià)格逐年攀升。

“一定要讓酸棗走出山野。”2005年碩士畢業(yè)選擇返鄉(xiāng)時(shí)，武延生暗自發(fā)誓。彼時(shí)的邢臺(tái)酸棗產(chǎn)業(yè)雖然坐擁道地藥材“邢棗仁”的美譽(yù)，卻面臨野生資源無序開發(fā)、栽培技術(shù)落后等困境。他與團(tuán)隊(duì)成員一同踏遍太行山15個(gè)縣（市、區(qū)），采集上萬份樣本。寒來暑往，實(shí)驗(yàn)室的燈光常常亮至深夜，武延生最終選育出5個(gè)仁用、藥用酸棗良種，把畝產(chǎn)量從200千克提升至1500千克，使酸棗仁部分藥用物質(zhì)含量超國標(biāo)20%以上。

“想把酸棗作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，好品種只是開始。”武延生說。此后，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在酸棗品種選育、栽培、促花增果、病蟲害防治、采收、加工和質(zhì)量控制6個(gè)方面制定了29項(xiàng)省市標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)表的專著《酸棗優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)》，也被多地農(nóng)業(yè)農(nóng)村局及企業(yè)作為培訓(xùn)教材。

隨著酸棗種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，種苗需求量大幅增加。“以前育苗靠酸棗樹根或種棗核，要么只有兩成出芽率，要么浪費(fèi)棗仁。”河北靜心農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司經(jīng)理柏青說，他們與武延生團(tuán)隊(duì)探索應(yīng)用“大棚溫室繁育酸棗苗新技術(shù)”，把發(fā)芽率提高到70%。從2022年開始，河北靜心農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司每年大棚繁育酸棗樹苗20萬株，除供應(yīng)省內(nèi)市場(chǎng)外，還銷往內(nèi)蒙古、新疆和陜西等地。

5月3日，在信都區(qū)太子井鄉(xiāng)，棗農(nóng)馮占良看著標(biāo)準(zhǔn)化種植園里一排排棗樹感慨：“武教授帶來的不光是技術(shù)，還有致富希望。”2023年，該鄉(xiāng)白家莊酸棗產(chǎn)業(yè)收入就突破1400萬元，從業(yè)人員年均收入達(dá)8.9萬元，是當(dāng)?shù)仄骄杖胨降?.6倍。走進(jìn)省邢棗仁利用技術(shù)創(chuàng)新中心，精密儀器嗡鳴作響。這個(gè)由武延生主持的省級(jí)科研平臺(tái)，匯聚了30余位博士人才。他們開發(fā)的酸棗仁原漿、酸棗餅干等深加工產(chǎn)品已走進(jìn)眾多京津冀商超。

“獲得榮譽(yù)不是終點(diǎn)，而是新的起點(diǎn)。”如今，武延生正帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)攻關(guān)酸棗仁藥用物質(zhì)生物合成分子機(jī)制、酸棗仁藥用物質(zhì)提高預(yù)處理技術(shù)等難題，籌建全國范圍的酸棗種質(zhì)資源圃。在太行山鄉(xiāng)村振興的壯闊圖景里，武延生和他的團(tuán)隊(duì)在用智慧與汗水澆灌著小酸棗的“大未來”。